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Sep 24, 2017

Il primo salone del vino naturale in FVG

Un momento di incontro fra i produttori e il pubblico, dal semplice appassionato fino agli addetti ai lavori più esigenti e attenti. Un giorno e mezzo per degustare insieme agli artigiani del vino i loro prodotti. Vignaioli dal FVG, Slovenia e Austria che ci accompagneranno attraverso un percorso di conoscenza del vino: dall'agricoltura sostenibile alla biodinamica.

Cos'è BORDERWINE?

Il marchio nasce per promuovere gli artigiani del nostro territorio e dei territori confinanti attraverso la cultura del vino "fatto come una volta", vino come cultura e confronto, "bevo consapevolmente bevo meglio".
Attenzione all'etica e alla trasparenza di informazioni su come vengono prodotti i vini. Il vino smette di essere un prodotto industriale e diviene un'opera artigianale, un'opera d'arte.

Cos'è un Orange wine?

In realtà non è un vino bianco come si intende di solito: è un bianco macerato, conosciuto anche come orange wine.

Questo vino viene vinificato come se fosse un rosso, con le bucce, e quindi ha un colore molto carico. Il risultato finale è un vino giallo oro carico con dei riflessi rosati.

Visto il tipo di vinificazione, in bocca ha una leggera sensazione tannica e un discreto corpo, caratteristiche più da vino rosso che da bianco. Per completare il quadro, l’acidità è molto spiccata.

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